何ができるのかな?

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第1章の表題

これから、新鮮な野菜を使って、あるものを作ります。さて、何ができるのかな? 材料の特性をよく知って、考えてみましょう。

材料1:ニンジン

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「具満タン」CD版より利用

  ニンジンは、野菜の栄養の王様です。ビタミンAは、豊富ですし。。。。
(ニンジンのの特長や料理例などの解説)・・・・・・・・・

 ここでは、まっすぐしっかりしたニンジンを一本用意しましょう。

材料2:トマト

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「具満タン」CD版より利用

 トマトも栄養満点という意味では、王様と言えるでしょう。トマトは野菜か果物かという議論も面白いですね。(トマトの特長や料理例などの解説)・・・・・・・・・

 ここでは、生のトマトをまるごと2つ使ってみます。

 

材料3:ブロッコリー

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「具満タン」CD版より利用

 ブロッコリーは、アブラナ科の緑黄色野菜。花を食用とするキャベツの一種が品種改良され現在の姿になったとされています。 (ブロッコリーの栄養や作り方などの解説)・・・・・・・・・

 スープに煮混んだり、ゆでてお肉やおさかなに添えるのが一般的ですが、ここでは、大胆に生(なま)で使ってみましょう。

材料4:サヤエンドウ

 サヤエンドウも、野菜炒めの具材、あるいは味噌汁の具としてよく使われますね。 (サヤエンドウの栄養や作り方などの解説)・・・・・・・・・

 ここでは、ひと房使うだけできりっと引き締まります。

▼さて、何ができるのでしょう。答えは???

 これだけの材料で、何が出来上がるのでしょう。

 クリックして、答えをみてみましょう。  【 答え 】